من المفيد معرفة عدّة قواعد تتعلّق بفترة حفظ الطّعام في الثّلاجة..  يتوقّف الأمر بالدرجة الأولى على نوعيّة الطعام، وحسب عالم الأحياء الدّقيقة البروفيسور ديرك بوكمول فإنّ أغلب الأشياء ستصلح على الأرجح للبقاء في الثّلّاجة لأيّام قليلة. المعكرونة (ومثلها الشعيرية) يجب ألّا توضع في الثّلّاجة أكثر من ثلاثة أيّام إلى أربعة، …

بورتريه من الطّين (الشّاعر الكبير عبد الرزّاق عبد الواحد) للنحّات العراقيّ فاضل مسير

صدر حديثاً للناقد السوريّ زياد الأحمد دراسةٌ نقديّة سيميائيّة تحليليّة حملت عنوان أزمة الاغتراب في شعر ياسر الأطرش، حاول من خلالها استقراء نصوص الشّاعر ياسر الأطرش، جامعاً فيها عدداً من المناهج النّقديّة تتوزّع ما بين الانطباعيّ التّذوّقيّ والبنيويّ والسّيميائيّ… وقد أهدى النّاقد الأحمد دراسته إلى فلذة كبده الشّهيد مروان، وإلى …

دقّت صحيفة «ذي صن» ناقوس الخطر مُذَكِّرَةً أنّ لغةَ الياغان وثقافتّها الّتي يبلغ عمرها 10 آلاف عام باتت اليوم على وشك الانقراض، وأنّ المتحدّثةَ الوحيدةَ بها هي عجوزٌ «معمّرةٌ» من تشيلي يبلغ عمرها 91 عاماً. الحكومة التّشيليّة أكّدت أنّ كريستينا كالديرون «كنز بشريّ حيّ» وهي آخر أمل ما يزال على …

دراسة بقلم: زياد الأحمد ساهمت عوامل تراثيّة دينيّة متنوّعة، وأدبيّة عالميّة، قبل العربيّة، إضافة إلى عوامل سياسيّة في تنميط صورة الشّخصيّة اليهوديّة، ورسمها بملامح فرضتها سلوكيّاتهم الّتي انعكست في مرايا الآخرين. ففي قصص التّراث الدّينيّ قامت تلك الصّورة على غدر اليهود وقتلهم حتّى لأنبيائهم، ثمّ معاداتهم للمسيحيّة وغدرهم بنبيّها، ومن …

تقنية الاستنساخ الجسديّ (CLONING) تقرّبنا من إمكانيّة الولادة بدون اتّصال جنسيّ  بقلم الدّكتور خالص جلبي مازلت أتذكّر تلك المناقشة الّتي كانت تدور أمام ناظري في النّادي الأدبيّ في القامشلي بين مسلم كرديّ ومسيحيّ ماردليّ حول المسيح. النّصراني يرى في المسيح الرّبّ الّذي ينبت الزّرع والضّرع، ويدير الأفلاك، ويخلق الأجنّة في …

إمساكيّة خطوة – رمضان 2019

صادحةً بالسلامِ أنشودةَ محبّةٍ ووئامٍ، وبالإنسانيّة مظلّةَ خيرٍ يتفيّأ الجميعُ بظلّها الوارفِ اتّقاءَ هجيرِ الحياةِ القاسي؛ تقوم المبدعةُ المغربيّةُ فاطمة فكري باستكمال مشروعِها الشّعريِّ الإنسانيِّ الكبيرِ الطّافحِ بالأملِ والطّامحِ بتحقيقِ رسالةِ (السّلام العالميّ والتّعايش الإنسانيّ) الّذي يضمّ بين حناياه قصائدَ باذخةَ البهاءِ لنخبةٍ من أهمِّ شعراءِ العالم.. والمبدعةُ فكري أديبةٌ …

الفيديو: مواطنٌ كنديٌّ يُوَبِّخُ رئيسَ وزراءِ بلادِه لأنّ سيّارات موكبِه جعلته يتأخّر عن عملِه..

قريباً ستُطلِقُ مجموعةٌ من المنتجعات السّياحيّة والمطاعم الفندقيّة التّركيّة مشروعَ “الشّارة البرتقاليّة” الّذي يهدف إلى الحدّ من هدر السّيّاح للطعام، وذلك من خلال خطواتٍ تنفيذيّةٍ من ضمنها اعتمادُ أطباقٍ أصغر حجماً لتقديم الطّعام ونشر لوحات تعريفيّة تثقيفيّة بالمشروع وأهمّيّته. وذكر موقع “tourister” المتخصّص في مجال السّياحة العالميّة بأنّ نحو 250 …