البطاطا من أكثر الخضروات انتشاراً وأشهرها، وهي تحتلّ المرتبة الرّابعة عالميّاً من حيث الأهمّيّة، نظراً لما تحتويه من عناصر غذائيّة مفيدة جدّاً. وسواء أكانت مقليّة أو مسلوقة أو مطبوخة فإنّ أغلب ربّات المنازل يلجأن إلى تخزينها في الثّلاجة لاستخدامها لاحقاً في تحضير الوجبات بشكل سريع، إلّا أنّ هناك تحذيراً من …

تشير توقّعات صندوق الأمم المتّحدة للسكّان إلى أنّ عدد سكّان العالم سيصل 10 مليار نسمة بحلول عام 2050، وسط توقّعات أيضاً بوصوله 11.2 مليار مع نهاية القرن الجاري. وتوضّح بيانات الصّندوق أنّ عدد سكّان الأرض قبل ألفي عام كان 300 مليون فقط، في حين ارتفع العدد إلى 600 مليون نسمة …

لم يكن (لقاءُ الاثنين الثّقافيّ) مطلعَ الشّهرِ التّاسعِ من عام 2008 كغيره.. كان حدثاً استثنائيّاً طافحاً بالحُبّ والأُنْسِ.. وفيه استضفتُ – مُكَرَّمَاً ومُكَرِّمَاً – ابنَ حماة البارّ ونديمَها العَذْبَ عبد الوهّاب الشّيخ خليل.. حِرْتُ يومَها – لغزارة فرحي به – ماذا أقول؟! تماماً كحيرتي – لغزارة حزني – ماذا أقول اليومَ؛ …

عُرِفَ عن الشّعب السّريانيّ أنّه كان يمارس طقسَ كسرِ جرّةِ ماءٍ (لكسر الشّرّ) ليلة 1 تمّوز من كلّ عام .. وهذا الموروث المتواتر في سوريّا القديمة يعود الى مرحلة ما قبل التاريخ، وتحديداً إلى زمن الملاحم، عندما قرّر الإله تمّوز والإلهة عشتار التّصالح وإنهاء الصّراع الدّمويّ لصالح البشريّة بالزواج ليلة …

عن عمر يناهز الـ 94 عاماً؛ توفّي أمس السّبت 30 – 6 – 2018 في إستانبول العالم والمؤرّخ التّركيّ الكبير البروفسور د. فؤاد سزكين Fuat Sezgin. ولد سزكين عام 1924 في ولاية Bitlis شرق تركيّا، وفيها أكمل دراسته الابتدائيّة والثّانويّة، ثمّ تابع في المرحلة الجامعيّة دراسةَ التّاريخِ العربيّ الإسلاميّ فضلاً …

لا تحدّثني عن ثروةِ أيّ بلدٍ، وأهلُه مشحونون بالحقدِ والعنصريّةِ والمناطقيّة والجهلِ والحروب..  (نيجيريا) من أكثر البقاع غِنَىً بالثروات والمعادن، ومن أكبر دول العالم المصدّرة للبترول، ولكنْ؛ انظر إلى حالها ووضعها! والسّبب أنّ الإنسانَ فيها مشبعٌ بالأحقادِ العرقيّةِ ومُحَمَّلٌ بالصراعات.. فيما سنغافورة البلد الّذي بكى رئيسُه ذات يوم لأنّه رئيسُ بلدٍ …

عماد الأرنب؛ واحدٌ من آلاف السّوريّين الّذين اضطرّوا للهجرة من بلادهم بسبب الحرب الدّائرة فيها، وهناك من لندن حيث حطّ رحالَه بدأ حياتَه الجديدةَ من الصّفر، واستطاع أنْ يحقّق نجاحاتٍ باهرةً فيها..  افتتح عماد مطعماً شرق لندن، وشاء القدر أن يكون النّجاحُ حليفَه.. فأخذ قراراً بعدم الاستئثار بجميع الأرباح لنفسه، …

شيءٌ من الدّهشة.. كأنّ الكرةَ تجري وفق هواه..

أصغرُ قارئٍ للقرآن الكريم..

طرقتُ بَابَ الرَّجَا وَالنَّاسُ قَدْ رَقَدُوا   وَبِتُّ أَشْـــــــكُو إِلَى مَوْلاَيَ مَا أَجِدُ وَقُلْتُ: يَا أَمَلِي فِي كُـــلِّ نَائِبَــــــــــةٍ   وَمَنْ عَلَيْهِ لِكَشْـــفِ الضُّــرِّ اعْتَمِـدُ أَشْـــــــكُو إِلَيْكَ أُمُـــوراً أَنْتَ تَعْلَمُهَـا   مَالِي عَلَى حَمْلِهَـــا صَبْـرٌ وَلاَ جَلَدُ وَقَدْ مَدَدتُّ يَــدِي بِالذُّلِّ مُفْتَقِـــــــــراً   إِلَيْكَ يَا خَيْــرَ مَـنْ مُـدَّتْ إِلَيْهِ يَـــــدُ …